Officina del Baccano

Siamo un team di ragazzi che, partendo da una passione comune per la birra artigianale, ha deciso di fare della qualità il nostro marchio distintivo.

Ogni birra che creiamo è il frutto di una meticolosa ricerca, in cui non c’è spazio per compromessi: utilizziamo solo ingredienti selezionati, privilegiando quelli locali e sostenibili, e seguiamo processi produttivi che rispettano la natura e le tradizioni della nostra zona.

La nostra missione è semplice: produrre birre artigianali di alta qualità, autentiche e piene di carattere, proprio come le persone e la terra che ci circondano.

La Pianura Pontina, con la sua ricca biodiversità e il suo clima unico, è la nostra ispirazione.

La craft beer revolution è per noi una vera e propria filosofia: crediamo nel valore della sperimentazione, nell’autenticità dei processi e nella voglia di creare birre uniche, capaci di raccontare storie e di emozionare chi le beve.

Ogni nostra birra è frutto di passione, ricerca e impegno, realizzata con ingredienti di qualità e nel rispetto delle tradizioni.

Il nostro obiettivo è far riscoprire il piacere di una birra genuina, realizzata con cura e passione, capace di regalare un’esperienza unica a chi la assaggia.

Ci impegniamo ogni giorno a migliorare e a sperimentare, affinché ogni specifico prodotto rappresenti un viaggio che parte dalla Pianura Pontina e attraversa tutto il mondo.