Domarc

Nasciamo ad Aprilia, a cavallo tra l’agro romano e quello pontino dove siamo ancora oggi La nostra esperienza nel campo della formulazione parte dal 1962, mio padre Giuseppe Donato giovane e brillante Enotecnico di Marsala oltre a formarsi nelle più importanti cantine della città aveva la passione per l'alchimia,ricercava erbe officinali e spezie per farne infusi e formulazioni tutte rigorosamente annotate nel suo ricettario. Nel 1963 entra a far parte e collabora per venti anni con la storica azienda CYNAR, diventando uno dei più importanti eno-tecnici italiani. Nel 1983 mio padre fonda la DOMARC srl Opificio di Trasformazione di Alcol a freddo per la produzione artigianale di Li-quori e Distillati. Nel 2003 a Roma, creiamo il centro di promozione, ricerca e sviluppo. L'esperienza e la tecnica sopraffina acquisita nel tempo, la passione per l'alchimia, la ricerca, la selezione delle materie prime, tutte assolutamente naturali ed alcune raccolte spontaneamente nelle nostre terre, i metodi di infusione, invec-chiamento e distillazione antichi, hanno reso oggi la DOMARC DISTILLERY dopo 40 anni e alla seconda generazione di mastri distillatori, con Vincenzo Donato al timone, un punto di riferimento per ristoratori, cantinieri, mixologist, che ricer-cano per i loro locali qualità superiore e il gusto genuino d’un tempo, da proporre per accompagnare il fine pasto o per un cocktail innovativo.