Descrizione
RATAFIA
La produciamo dal 2010, Liquore con connotazione fortemente legata al territorio, ogni regione usa le proprie tipologie di vino e di amarene.
La preparazione della nostra attuale Ratafià, si differenzia un po’ dalla vecchia ricetta di famiglia,
non adoperiamo più il vino rosso ma solo alcool delle migliori qualità, mantenendo sempre la nostra
produzione artigianale e la selezione delle materie prime.
Al naso i sentori della amarene distillate con grande intensità e purezza,
al palato il gusto aspro e avvolgente del frutto raccolto, con una grande persistenza.
Il nome deriva dal latino rata fiat, letteralmente “fatto l’accordo/affare” il liquore era usato per sancire gli
accordi commerciali o la stipula di atti notarili e legali, al termine delle trattative l’uso era di bere
questo liquore e pronunciare quelle semplici parole latine Pax rata fiat!”
Ottima base per preparare cocktail originali, perfetta con il gelato, liscia, on the rock o fredda, a voi la scelta.
Ratafià un eccellenza della nostra produzione artigianale
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