Descrizione
Dorato come il sole d’estate, suadente come la sabbia finissima, l’Innato è l’equilibrio di frutta tropicale, pompelmo rosa e fiori gialli. In sè è aromatico dagli echi sapidi. Uve raccolte nel momento della migliore maturazione aspettando l’ultima decade di settembre, Trebbiano, Malvasia e Chardonnay come da disciplinare DOP Circeo.
Tre diverse note per un’unica ed intensa armonia.
Abbinamento gastronomico: piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e formaggi.
Temperatura di servizio: 8-10° C.
Temperatura di conservazione: in cantina a 10-14° C
Vendemmia della prima settimana di ottobre, fermentazione e maturazione in acciaio per quattro mesi successivo affinamento in bottiglia.
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