Descrizione
Vino di medio corpo, ideale per aperitivi, fritture di alici, orata al cartoccio. Colore giallo paglierini brillante , profumo fruttato e fragrante, sapore fresco e vivace.
| DENOMINAZIONE | Circeo Frizzante Bianco D.O.P. / D.O.C. |
| VITIGNI | Trebbiano, Malvasia, Chardonnay |
| SUOLO | Pianeggiante Limo sabbioso, distanza dal mare 7 km |
| ALLEVAMENTO | Filare a cordone speronato da 4.100 piante Ha |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di settembre |
| ALCOOL | 12 % Vol. |
| VINIFICAZIONE | Pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva presa si spuma, con la rifermentazione in autoclave a temperatura controllata per circa 1 mese. |
| AFFINAMENTO | 30 giorni in bottiglia |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 6-8° C |
Antonio Carrozzi –
Prezzo un poco altino per il tipo di vitigno molto diffuso nel Lazio.
Franco –
Vino buono ma il prezzo non lo giustifica. Nel pontino ci sono vini altrettanto buoni ma a prezzi poco più contenuti
Mariana –
UnAmabile scoperta vino buono accattivante il prezzo nella media