Descrizione
Il Moscato di Terracina è il vitigno autoctono tra i più antichi della Riviera di Ulisse. Questo grappolo, prezioso dono della natura, viene trasformato con passione utilizzando le più moderne tecniche di vinificazione per esaltarne le tipiche caratteristiche.
Il Vino si presenta dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il profumo aromatico inconfondibile dell’uva da cui proviene esprime sensazione di frutta a polpa gialla, esotica, di agrumi e di miele. Il sapore è seducente e asciutto, mantiene quella sapidità tipica del luogo di origine, vicino al mare.
| DENOMINAZIONE | Moscato di Terracina bianco D.O.P. / D.O.C. |
| VITIGNI | Moscato di Terracina |
| SUOLO | L’altitudine dei terreni coltivati è compresa tra gli 0 e i 863 m s.l.m., Terreni derivati da materiale detritico di falda e terre rosse con struttura argillo-limosa . distanza dal mare 3-8 km |
| ALLEVAMENTO | Vigneto a filare basso da 3.500 ceppi per Ha |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di settembre |
| ALCOOL | 12 % Vol. |
| VINIFICAZIONE | Criomacerazione e pressatura soffice delle uve, fermentazione del mosto fiore a temperatura controllata illimpidimento e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi. |
| AFFINAMENTO | 30/90 giorni in bottiglia |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 8 – 10° C |
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