Descrizione
Spumante ottenuto con metodo Charmat da uve Moscato di Terracina. Ha una spuma fine e persistente, il colore è paglierino brillante. Il profumo aromatico dona un gusto di elegante morbidezza
DENOMINAZIONE | Moscato di Terracina D.O.C/D.O.P
Spumante Dry |
VITIGNI | Moscato di Terracina |
SUOLO | L’altitudine dei terreni coltivati è compresa tra gli 0 e i 863 mt. s.l.m, Terreni derivati da materiale detritico di falda e terre rosse con struttura argillo-limosa e distanza dal mare 3-8 km. |
ALLEVAMENTO | Vigneto a filare basso da 5.000 ceppi per Ha |
EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di Settembre |
ALCOOL | 12 % Vol. |
VINIFICAZIONE | Criomacerazione e pressatura soffice delle uve raccolte precocemente per esaltare aromaticità e freschezza gustativa. La presa di spuma avviene in autoclave con rifermentazione Metodo Charmat. |
AFFINAMENTO | 30/90 giorni in bottiglia |
TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 6-8° C. |
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