Descrizione
Vino elegante di corpo, ideale per carne alla griglia, tagliata ai funghi e costine di manzo in salsa verde. Colore rosso dai riflessi violacei. Profumo complesso, sentori di ribes e mirtillo. Sapore armonico e avvolgente
| DENOMINAZIONE | Lazio Rosso I.G.P. / I.G.T. |
| VITIGNI | Shiraz / Syrah
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| SUOLO | Pianeggiante limo sabbioso, distanza dal mare 7 Km. |
| ALLEVAMENTO | Filare con allevamento a Gujot doppio da 4.100 piante per Ha |
| EPOCA DI VENDEMMIA | Seconda decade di Settembre |
| ALCOOL | 13,5 % Vol |
| VINIFICAZIONE | Vinificazione in rosso con continui rimontaggi, macerazione 7/10 giorni, favorendo la stabilità del colore e dei tannini e successiva maturazione in acciaio per 4 mesi. |
| AFFINAMENTO | 30/90 giorni in bottiglia |
| TEMPERATURA DI SERVIZIO AL CONSUMO | 14 – 16° C. |
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