Pasqua

Nel menu pasquale i protagonisti veri sono i dolci, passando per le ricette tradizionali che riportano in tavola i sapori di una volta e ricette nuove e fantasiose per festeggiare la Pasqua.

Una tradizione tutta italiana, nelle nostre tavole delle feste, la Colomba, il tradizionale dolce pasquale.
Questo dolce di pasta a lievitazione naturale, dalla glassatura con mandorle, chiude tradizionalmente il pranzo pasquale, sembrerebbe abbia radici nell’epoca medioevale.