Descrizione
Deve il suo nome alla provenienza geografica, Trinidad e Tobago, ed in particolar mondo al distretto di Moruga, un’isola dei Caraibi che ricorda nella forma, la coda di uno scorpione. Altri ricollegano invece il nome di questo peperoncino alla sua piccantezza estrema, paragonata alla puntura dello scorpione. È un peperoncino molto coreografico, bellissimo da vedere, con dimensioni che ricordano quelle di una pallina da golf. Il suo colore è giallo brillante, mentre la sua superficie è rugosa ed irregolare, con la inconfondibile punta sottile.
Il Trinidad Scorpion Giallo, insieme al peperoncino Trinidad Scorpion Rosso si posiziona al secondo posto nella classifica dei peperoncini più piccanti al mondo. Il livello di capsaicina è impressionante e si aggira intorno ai 1.300.000 SHU, con picchi che raggiungono le 2.000.000 Unità della Scala Scoville. Niente male se si confronta il Trinidad Scorpion con il più classico dei peperoncini calabresi, che si attestano introno ai 15.000 SHU.
Da utilizzare con : crostacei, pesce .
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