
Risotto al radicchio e vino rosso
Perfetto per una cena a lume di candela, questo risotto unisce il gusto deciso del radicchio alla dolcezza del vino rosso. Ingredienti: 200g di riso Carnaroli 1 cespo di radicchio 1 bicchiere di vino rosso 1 scalogno 500ml di brodo vegetale 40g di burro 40g di Parmigiano Reggiano Sale e pepe q.b. Preparazione: Tritare lo… Read more »